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Céline ..
"La distance entre tes rêves et la réalité s'appelle l'action"
Cake courgette et mozzarella
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INGREDIENTS :
- 200g de farine
- 4 oeufs
- 10cl d'huile d'olive
- 10cl de lait
- 1 sachet de levure
- 1 courgette
- 1 moitié de mozzarella
- sel
- poivre
A déguster chaud ou froid
Couper la courgette en petits morceaux et laisser cuire 5 minutes dans une cuillère d'huile d'olive
Dans un récipient, mélanger la farine avec la levure,
Y ajouter les oeufs, l'huile et le lait.
Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Ensuite ajouter la mozza coupée en dès, ajouter les courgettes, saler, poivrer et mélanger légèrement.
Beurrer un moule à cake, y verser la préparation et faire cuire pendant 35 minutes à 180°.
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